第088章 奈雪扩张（第2/3页）

人员已经到齐，宋雪露看向沐阳，看他点头，她就直入话题：

“首先感谢各位最近段时间的付出，我们一号店和二号店赢得良好开局，单店日营业额稳定在十万元左右，生意火爆，超出公司目标期，值得祝贺。”

大家闻言，双手“啪啪啪”鼓掌。

众人不得不佩服眼前这个年轻貌美的总助和坐在主位的老板，单店从日营业额一万多暴增到十万左右，仅仅经历了几天时间。

那些令人奇特的活动，一连放出，炸得人发麻。

而这些活动，都是两人策划的。

在这之前，第七天的单店日营业额达到一万九，已经实现了盈利。

如今营业额暴增，活动还在持续进行，大家都看到了公司未来发展的潜力。

员工的绩效和年终奖与公司的效益挂钩，看到公司效益好，对未来充满了信心，大家心里喜悦。

宋雪露徐徐说道，清脆的声音荡漾在办公室中，大家认真聆听。

“生意火爆，新式奶茶由于太容易复制，同时也产生了危机，新式新式奶茶很快被同行跟风。

因此，我们要抓紧这次媒体风头的机会，尽快开店，抢占市场份额，把品牌打响。

哪怕被跟风，只要品牌影响大，我们也能立于不败之地。”

“我们计划本月份在省城再开五家店，五月一号之前，五家店铺必须开始装修，装修风格根据1号店和2号店的基础上进行优化，新的五家店装修完之后，落实标准装修方案，五月底之前必须开业。”

宋雪露和沐阳计算过利润情况，如果按照当前的火爆程度，只要40天左右，就能收回投资成本，这包括一年的年租费、转让费、装修费、人工支出、管理费用和税收，但不包括企业所得税。

税收是个复杂门类，不同行业，不同营业额，应纳税额，税率都不一样，比较复杂。

一般税的纳税来季度缴纳，按照08年1月1日起施行的企业所得税法第五十四条规定，企业所得税可采取分期（按月或季）预缴、年终汇算清缴，前期将纳企业所得税的资金可先留作公司扩张。

同时，企业扩张，可做为企业年度成本支出，减少企业所得税支出。

按照奈雪公司的营业额和利润，已经超出一般餐饮店不用缴纳企业所得税的范围，达到一般纳税人的程度，企业所得税为25％。

即假如年度营业额为一千万，扣除材料成本后，毛利750万，再扣出人工和其它费用，包括杂税后，可能利润为700万，但再扣除企业所得税后，税前利润为＝利润X（1-25％）=700X0.75=525万元。

这是个看似比较简单的税法，但却是有些复杂，哪些项目能扣除抵税，能扣多少额度，可以合法避税（固定资产、福利、捐赠、亏损等，项目很多）。

沐阳没想过要偷税漏税，但要合理避税。

奈雪公司的毛利能达到75％，但合理避免后，税前利润，可能也有营业额的55％。

但不管怎么样算，也是暴利行业。

以当前的资金情况和管理能力，下个月最多开五家店。

若不然，沐阳都想同时开上百家店。

宋雪露接着说道：“新五家门店的位置已经定好，公司的人事招聘和培训任务很重，开发部要做好新门店的租赁谈判和装修事宜。”

宋雪露计划今年六月底之前，江南省省城至少要开15家门店，占领江南省省城市场，然后迅速功略北上广深等超一线城市，特别是人流量特多的区域。

“周末和节假日排队总是特别长，不少顾客对排队有抱怨，大家有什么好的建议？”

宋雪露提出第一个问题，这是会前提出要讨论的问题。

众人讨论了一会，决定采用取号的购买形式，下一步将使用前台自助取餐神器，具有叫号功能，希望顾客有开心的购买体验。

宋雪露说完后，轮到沐阳补充。

他提到员工流动率问题，目前公司刚开业，这类问题尚未暴露出来，但可以预见。

店员很多是在校大学生，工作时间不稳定。

使用这类人员，好处是这些学生积极性高，容易招聘，工资成本低，主要问题是稳定性问题，经常是来一批，走一批，刚刚培训好又走掉，增加管理成本。

沐阳说，他不否定今后不要学生兼职，而是在甄选人员时，尽量选择课程少的大三大四学生，核心岗位使用全职人员。

门店数量扩张了，该怎么样管理？

这个涉及到门店管理系统，要求具有智能收银、开卡充值、智能叫号、门店要货、入库管理、出库管理、库存盘点、商品调拨、智能导购、营销转化、交接班、会员管理、积分管理、财务对账、物流发货等数据实时同步功能，能进行多模式经营。