第297章 新店开张(第4/4页)

“我们完全没这样想过。”一个厨师平静的说,“在见识过您的蛋奶酥后。”

其它厨师也一阵附和,柯宏顿时松了口气:“那固然是好,但我还是有些话要和大家说。虽然我是主厨,但我想说,我并不是一个领导,而是这个团队的一部分,要撑起这个餐馆,需要的就是这个团队里的所有人。”

说着,柯宏逐一扫视着现场的每个人:“需要我们的美女老板,”董清月脸上红了红,微嗔的瞪了他一眼,“需要每个厨师全心投入的料理,需要每个服务员细心周到的服务,需要我们的前台经理阑姐耐心礼貌的引导,缺一不可。”

随即,柯宏继续道:“所以,今天我请求各位在这里帮我,在这新开张的第一天,为餐馆打下夯实的基础,并且终有一天,向我们的美女老板献上米其林的三颗星。”

众人简单的鼓了鼓掌,而董清月也甜甜的笑了,笑得眼睛眯成了一道弯月。

随即柯宏向杨阑点了点头,而杨阑看了看时间,深呼吸一次,向外面的员工喊道:“小子们丫头们,准备开张!”

店门一打开,远在厨房里的柯宏都感觉到了一股莫名的压力沉了下来,压得他有点直不起腰,他的心跳很剧烈,厨房里这会儿由于第一批点单还没过来,所以大家都闲着,但是没有一个人说话,气氛异常凝重,等到暴风雨的到来。

很快,杨阑带着第一批单子回来了,十几张点单摞成厚厚的一叠,看着就让柯宏心里一紧。果然,接着杨阑开始流畅的报起了菜单:“黑胡椒特制酱汁牛排五份,特制龙虾海鲜酱意面八份,中式秘制五花煎肉十二份,秘制香酥麻辣排骨十五份……”

这一大串的菜式蜂拥而来,从主菜的数量就知道少说也有二十几桌客人同时开始了点餐,而他们还必须保证每一桌的前菜、浓汤和主菜要按次序上桌,这压力不言而喻。

柯宏也顾不得说话了,开始低头忙碌起来,本来他只要负责审查最后端上来的菜是否合格就行,但是这么多客人的高峰期,他就必须一起帮忙确保效率了。

一边忙碌,柯宏一边还要审查最后即将端上桌的成品没有瑕疵,满厨房的转。

好不容易,第一波菜单都上桌了,厨房里才算是能歇停一会儿,但是没过一会儿,数量更加恐怖的第二批菜单就上来了,因为这时候已经到了中午十二点,也就是真正的中饭高峰期。偏偏这时候,董清月还跑到厨房里,笑道:“阿宏,有几桌特殊的客人想见你。”

“能等一下吗?现在真的很忙。”柯宏无奈的问道,但是董清月有点调皮的瞪大眼睛,天真的看着他说:“很重要哦,真的是很特殊的客人,你不见见他们会后悔的。”