第0197章 吃皮冻（第2/2页）

“徐老板，皮冻呢？”

徐拙指了指厨房：“厨房呢，我现在拌一下，你们先吃面。”

姚美香不放心地说道：“别忘了放点海椒……”

今天姚美香很高兴，因为居委会那边终于跟开发商谈妥了价格。

没什么意外的话，下午就可以签字领钱。

现在的价钱比姚美香预期的要高出不少，她心里很高兴。

这一高兴就想吃点好的，本以为徐拙今天还会做水煮菜，结果没想到这小子做的是葱油拌面。

这东西看着就没多大食欲，没有蓉城的担担面吃着爽。

而且从味道上来说，姚美香更喜欢吃蓉城的甜水面。

不过徐拙做出来了，姚美香也只能凑合着吃，不过那个皮冻，她觉得还是做成红油皮冻比较好。

好好的一餐饭，没有辣椒那还算吃饭吗？

徐拙回到厨房开始做皮冻。

先把皮冻切片，然后再切成长条。

这样方便用筷子夹起。

把皮冻装进盘里摆上花样，然后开始做料汁。

他拿来一个小碗，依次往里面放入蒜泥、食盐、白醋、白糖、生抽、蚝油、香油。

搅拌均匀后徐拙尝了尝。

这味道酸辣爽口，后味虽然发甜，但是却不浓烈，基本上细品才能品得出来。

只一口，徐拙就喜欢上了这个味道。

这蘸料不仅适合蘸皮冻，也适合蘸其他菜品。

比如肘花、蒸肉、猪头肉、牛腱子肉，羊肉等等。

徐拙一瞬间就想起了不少版本的蘸汁肉，等新店开张的时候，假如菜品不够，倒可以做点蘸汁肉来充数。