第1427章 蜜三刀（中）（第2/2页）

而糖汁冷却的时候能否收缩进蜜三刀里面，则是检验制作蜜三刀这道小吃的关键所在。

徐拙以前觉得这小吃挺简单的，好几次都差点动手去做。

现在看来，幸好之前没有冲动，不然翻车绝对是妥妥的。

把水白砂糖以及麦芽糖全都放进锅里之后，徐拙开火，一边熬一边用勺子在锅里慢慢搅动。

其实在小吃店，已经很少有人这么熬糖了，因为成本太高，不划算。

现在最常用的，应该还是用糖精兑上增稠剂，再加上一些食用色素和一些香精来调配，这样不仅能够节省成本，还能减少熬制的时间。

当然了，徐拙肯定是不会这么做的，哪怕以后在徐小厨旗舰店上新了，也不会这么玩。

因为他迈不过良心这道坎。

另外就是……

他不会。

狗系统给的技能，都必须要用实打实的材料制作才行，别说投机取巧了，哪怕用的食材差点都不行。

这种情况下，徐拙就算有心当个奸商也完全做不到。

他大概，是被各种化学添加剂人工色素地沟油劣质食材污染的餐饮行业中，唯一的清流了吧。

但这没什么可骄傲的。

因为顾客感知不到，还会觉得做出来的菜品不够突出，不够浓烈。

而同行，更会当成笑话一样看待自己。

啧，这么一想，还真挺惆怅的。