第四百三十三章 高手在民间

陈年想了想利弊,因为他现在其实还不清楚孙师傅的真实水平,虽然先前已经知道了孙师傅在鲁菜上面颇有些造诣。

而且以前孙师傅也说过,一个人最好一生都专注于一种菜系,这样才能够做精,但陈年知道孙师傅自己会的肯定不止一种,因为到了他们这个程度肯定不会只做一个菜系的菜。

天津有港口,来来往往的有北方人也有南方人,还有外国人,孙师傅作为一个厨子接触的同行肯定也有会各种各样菜系的。

就算是彼此偶尔交流交流,也能够从其他菜系中提取优点。

而听到这里,陈年打算试一试:“师父,我也会做一些广东那边的菜,之前在去那个戏班子之前跟着一个广东的老厨师也学习过。”

一边说着陈年找准了孙福全空当,飞马吃掉了对方的一个卒。

现在棋局才刚刚开始,陈年依旧保持着势均力敌的状态。

“你还会做广东菜?我以为你先前更会淮阳那边的菜多一些,你这样能行吗?这边学一点,那边学一点的,就算你脑子灵,天赋好也不能这么搞啊。”孙师傅显然对于陈年东一榔头西一棒子的学法感到有些可惜。

否则的话依照陈年的天赋,若是从小就专心学一个菜系到现在,说不定已经可以独当一面了。

在以前也不乏有天赋的厨子二十多岁的时候就已经名满天下。

可陈年既然说了这话,那肯定便已经想好了说辞:“师父,其实我也想专心学一个菜系,可有时候天不遂人愿,我最开始学的其实是四川那边的菜,可后来出了一些变故,转而又跟了一个广东的老师傅学习。

再后来那老师傅也走了,他们家也不再开饭馆,我就只好重新找地方,最后去了前一家的昆曲戏班子。

可是在那边干了一段时间,本来学的好好的,戏班子又出了意外散掉了,我这又流落到天津来,跟了您。”

这样一听之下还有点儿惨,在哪儿哪儿完蛋,跟谁谁狗屁。

不过有些讲究的人听到可能会觉得陈年是不是本身命比较硬,和谁在一起就会克谁,但孙师傅并不这么觉得,他是觉得陈年的身世漂泊流离,还有点儿惨……

一时之间,不禁叹了口气,先前心中的那些芥蒂此刻也消失无踪了:“唉,我没想到你年纪轻轻的就经历了这么多,这些年一定很苦吧?在这边你就好好跟着我学吧,我也会好好教你的。

三爷在天津这边的名气大,也不用担心会出什么事儿。”

陈年听着这话心中却在嘀咕着,别跟老爷子说的这些话到最后反而成了flag。

“嗯,师父,我一定会好好学的。”陈年认真的说道,但他说完之后不光在学厨这件事情上更认真了,就连下棋也更加认真了!

原本他是想稍微放一下水的,毕竟下棋的套路肯定是越到后世越多,前人的套路很多都已经被研究透了。

但他下着下着就发现面前的孙师傅根本不是自己所想象的那样。

自己的棋艺已经十分高超了,虽然没办法在后世里跟那些专业棋手相比,可在业余组也能算是很强的那一批人。

但就是这样的水平在孙师傅面前好像也渐渐的落入了颓势。

明明自己还没有开始放水,可在不知不觉之间就被孙师傅占据了上风。

陈年觉得自己是在第四层,走一步能够算四步,但孙师傅好像棋艺更高,走一步至少能够算六步。

渐渐的陈年完全放弃了放水的想法,转而开始认真的应对起来!

现在的他想的已经不是怎么能够不露痕迹而又漂亮的输掉这次对弈,而是怎么样才能够不输掉。

“那你会什么菜晚上可以先做一做,要是能行的话,到时候你也负责几道菜,还能替我分担一下。”孙师傅下棋从始至终都没有露出慌乱之色,基本上在陈年走过一步之后,只需要思考四五秒便能走出下一步来。

就算是嘴上聊天也丝毫不影响孙师傅的下棋思路。

“我会梅菜扣肉、菠萝咕噜肉,蒜香排骨、蜜汁叉烧、萝卜牛腩煲之类的,加起来大概能有二十多道左右。”陈年大概盘算了一下。

“这么多?”孙师傅显然感到有些惊讶,因为他以为陈年就算是会广东菜,估计也就是会五六道最多了。

而且现在说起了广东菜,孙师傅打算全面的了解一下陈年:“那淮阳菜你又会哪些?”

“文思豆腐、大煮干丝、软兜长鱼、松鼠桂鱼、狮子头……”陈年又把自己会的淮阳菜大致说了一遍,结果孙师傅听后更加惊讶了。

相比于那些广东菜孙师傅对于这些淮阳菜更加熟悉,而且也知道陈年说的这些淮扬菜很多其实都是很难做,而且相当考验功力的。