第五百二十七章 第一次做鸭（第3/3页）

“这样啊，可是我也想吃你做的烤鸭哎，毕竟这还是你第一次做鸭呢，要不然我也去尝一尝？”

“好啊。”陈年听到安红豆要来不禁露出喜色。

“行，那我们就说定了，不过明天我大概一天都在录歌，白天可能没什么时间跟你聊天了，等晚上我录好歌之后就去找你，怎么样？”

“没问题，到时候你给我发个消息或者是打电话都行，而且你想吃什么我给你做。”

“我最近可能想吃一些比较有味道的东西，不过具体吃什么你看着做好了，我没什么忌口的，这一点你是知道的。”安红豆十分信任陈年，她也相信以陈年的手艺绝对不会让自己失望的。

“行，那我就自由发挥了，但你如果有确定的想吃的东西也可以提前发给我。”

“没问题，你是我男朋友，我才不会跟你客气！”

而后陈年又开始继续忙碌了起来。

当天晚上，陈年依旧在研究着做烤鸭。

虽说先前他已经在天津的梦境当中学会了，但毕竟到了现代，一来食材有所变化，也就是鸭子和那会儿的不一样，二来炉子也不一样。

所以陈年对于这些都得适应适应。

但陈年前几天基本上已经都熟练的差不多了，今天他打算再试一试。

熟练的将鸭子洗净，掏去内脏吹气、腌制、打糖、进炉等等的步骤一气呵成。

炉子里同样是陈年放了果木进去，正如先前孙师傅说的加入果木其实并不是因为要让烤鸭上面带着那扯淡的果香味儿，而是这样的木头在烧起来烟少火硬而且还耐烧。

这样烤出来的鸭子上面确实会带着一股和其他木头不一样的香味，但这绝对不是什么果香味。

就这样陈年不疾不徐。

眼看着时间一分一秒的过去，随着里面鸭子的肤色渐渐变红，陈年也在不断的摆弄着鸭子的身体让它全方位的接受火炉的炙烤。

虽然说现在科技进步了，加热是可以三百六十度无死角的全方位加热，但对于鸭子来说每一个部位烤的时间长度也不一样，所以还是得手动进行操作，这样才能保证烤鸭在出炉之后每一寸都被烤得均匀无比。