第六百四十四章 宴席（第2/3页）

什么叫完美版？

就得是最好的版本，也就是所有食材都用高级的，不能用平替品来代替。

就这样陈年算下来，不管是哪个版本，人均都得照着一万去了。

别的不说，单说陈年用到的鲍鱼，那都是极品干鲍，光买的话一个就得五千多。

更别说还要加上到时候要用到的其他食材。

毫不夸张的说，光是佛跳墙这道菜的价格就得奔着三十万去了。

主要里面所有的东西都得按照四十多个人的分量去做。

鲍鱼要四十五份，海参也得四十五份，其他所有东西都得是四十五份才行。

而除了这道菜之外，还有澳龙还有帝王蟹之类的食材，但相比于佛跳墙都显得有些微不足道的。

就这样陈年荤素搭配着把菜单列出来两个版本之后，除了寓意非常好的菜名之外，陈年还在后面详细的写上了这道菜会用到什么样的食材，以及相应的价格。

以至于陈年在给对方发送的时候，都感觉有些不太自信。

他不是担心自己做不出来，而是担心对方觉得贵。

毕竟这么一桌子菜下来二十五万，还不包括酒水。

当然这也是由于客人要求二十人一桌，其实这样桌子是有些大了的，正常来说一桌坐十到十二人是比较合理的。

当然在这方面陈年以前也和霍师傅聊过，霍师傅那边也有那种超级大的一桌能坐一百多人，当然这种桌子完全就是拼起来的了，而且上的菜也都是一人一份。

对于这种小规模家宴则是根本没有必要。

就这样陈年给对方发了过去。

很快那边又打了电话过来：“菜单我整体看了一下，上面的菜都没有问题，但我担心陈师傅你这边……”

陈年听到这里自然知道对方在担心什么：“放心吧，先生，我这边没问题的，要不这样您看什么时间我可以试试菜，到时候除了佛跳墙之外，其他的大部分菜都可以提前试。”

“行，那既然陈师傅有信心，我这边也就不多说什么了，你是妙妙巫介绍来的，我很信任她，所以也很信任你，这样吧，你看三天之后怎么样？”

“没问题，那试的这些菜您是从中挑选几道还是我这边看着来弄？”

“我挑几道吧，等一下我发给你。”

“没问题。”

电话再次挂断之后陈年放下手机，又拿起刚才写的那两份菜单来看了看。

“师父，是又要有人在我们这儿订宴席了吗？”

这时谢玉在后面问道。

陈年抬起头来看向了厨房里：“虽然是宴席，但不是在我们这儿吃的，人家要请我们去他们家里做饭，到时候我一个人肯定忙不过来，会把你们带上。

这对你们来说也是一个见识和学习的机会。”

就在说话之间，冯红红也好奇的走了出来，刚才陈年在这边打电话，她没敢打扰，但现在电话打完了，她也想看看陈年刚才究竟写了些什么。

“我的仙人板板，好贵哟，一桌子菜下来要二十五万？孩子，你莫不是在骗人家？啥子菜能用得了这么贵哟？”冯红红一看到这菜单，中间的没怎么看，但看到这长长的一列下来，最后总价二十五万，她整个人都傻那儿了。

而其他人听到这个数字之后也都震惊了，纷纷放下手头的工作，擦了手跑到外面来看。

“毕竟这可是有钱人，而且是二十人的大桌，贵一点也很正常，而且二十五万算是正常价格了，光这个鲍鱼一个人就得五千块，剩下的东西零零碎碎加起来再有几千块。”

看着这些菜，他们感觉自己愈发看不懂陈年了，现在距离出鲁菜的宴席才过了多久，陈年又学会了这么多大餐？

而且这些大菜那可是真正意义上的大菜，用到的食材光看着就觉得贵。

“不过他们肯定还是要来试菜的，等一下他把菜发过来后，我先联系人去买食材，估计里面的一些食材得用空运，所以要提前联系。”陈年又说道。

别的不说，就陈年的那四个徒弟，听着这话是一个赛一个的激动，就连家里房子按栋来算的乔招妹也有点按捺不住。

毕竟他家虽然有钱，但也没有吃过这么贵的东西。

更何况是作为一个厨师去处理这些食材。

陈年一回来就给了他们一个大惊喜。

就这样，他们又各自满怀期待的回到了厨房之中，陈年则是等对方把想要试的几道菜发过来之后，当即便又去问妙妙巫有没有渠道能搞得到这些食材。

虽然这种事情找霍师傅可能会更加方便一些，但这事儿毕竟是妙妙巫揽下来的，购买食材通过妙妙巫来做，也能让对方放心一些。

但妙妙巫那边在询问过后表示自己是能买得到食材，可以通过一些在沿海地区的阿婆主来购买，不过过程可能会比较麻烦一些。